ફરાળી રાજગરા થેપલા

ઉપવાસ અને વ્રત માટે પરફેક્ટ, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ફરાળી રાજગરા થેપલા બનાવવાની સરળ રીત શીખો. આ ફરાળી થેપલા રેસીપી ખાસ છે.

35 min 4 servings Medium Vegetarian Farali Dishes

Ingredients

Check off items as you gather them

1 કપ રાજગરાનો લોટ
2 નંગ મધ્યમ કદના બાફેલા બટાકા
1-2 લીલા મરચાં (ઝીણા સમારેલા)
1 ઇંચ આદુનો ટુકડો (છીણેલો)
1 ચમચી સિંધવ મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
1/2 ચમચી શેકેલા જીરાનો પાવડર
2 ચમચી દહીં
તાજી કોથમીર (સમારેલી)
શેકવા માટે તેલ

Method / Preparation

Follow step-by-step instructions

બાફેલા બટાકાને છોલીને બરાબર મેશ કરી લો. તેમાં ગાંઠો ન રહે તેનું ધ્યાન રાખવું.
એક મોટા બાઉલમાં મેશ કરેલા બટાકા, રાજગરાનો લોટ, ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં, છીણેલું આદુ, સિંધવ મીઠું, શેકેલા જીરાનો પાવડર અને સમારેલી કોથમીર લો.
બધા મિશ્રણને હાથથી બરાબર ભેળવી લો. ત્યારબાદ તેમાં દહીં ઉમેરી જરૂર મુજબ પાણીનો ઉપયોગ કરી નરમ લોટ બાંધી લો. લોટને 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દો.
લોટમાંથી નાના લુઆ બનાવી લો. દરેક લુઆને રાજગરાના સૂકા લોટની મદદથી ગોળ થેપલામાં વણી લો. (પાતળા વણવાનો પ્રયાસ કરો).
એક નોન-સ્ટીક તવી ગરમ કરો. વણેલા થેપલાને ગરમ તવી પર મૂકો અને બંને બાજુએ થોડું તેલ લગાવી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
શેકેલા થેપલાને ગરમ ગરમ દહીં, લીલી ચટણી કે અથાણાં સાથે સર્વ કરો.

ફરાળી રાજગરા થેપલા

Ingredients

Method / Preparation

Select Language

What is your food preference?

ફરાળી રાજગરા થેપલા

Ingredients

Method / Preparation

More to Cook

Khandvi

Dal Baati

Masala Dosa

Select Language

What is your food preference?