அவல் உப்புமா

இந்த எளிய மற்றும் சுவையான அவல் உப்புமா ரெசிபியுடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்குங்கள். ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான காலை உணவுக்கு ஏற்றது.

25 min 4 servings Easy Vegetarian Breakfast

Ingredients

Check off items as you gather them

2 கப் தடித்த அவல்
1 பெரிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது
2 பச்சை மிளகாய், நீளமாக கீறியது
1/4 கப் வறுத்த வேர்க்கடலை
1/2 தேக்கரண்டி கடுகு
1 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு
சில கறிவேப்பிலை
1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (விருப்பமானது)
1 எலுமிச்சையின் சாறு
2 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய்
சுவைக்கேற்ப உப்பு
2 மேசைக்கரண்டி கொத்தமல்லி தழை, பொடியாக நறுக்கியது (அலங்கரிக்க)

Method / Preparation

Follow step-by-step instructions

அவலை ஒரு சல்லடையில் போட்டு, தண்ணீரில் அலசி, பின்னர் தண்ணீரை முழுமையாக வடித்து, 5-7 நிமிடங்கள் மென்மையாக ஊறவிடவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். கடுகு சேர்த்து பொரிய விடவும். பின்னர் உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும்.
வேர்க்கடலை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
ஊறவைத்த அவல், மஞ்சள் தூள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
கடாயை மூடி, குறைந்த தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் வேகவிடவும், இதனால் அவல் நன்கு சூடாகி, சுவைகள் ஒன்றுடன் ஒன்று கலக்கும்.
எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து நன்கு கலக்கவும். அடுப்பை அணைக்கவும்.
நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழையால் அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.

அவல் உப்புமா

Ingredients

Method / Preparation

Select Language

What is your food preference?

அவல் உப்புமா

Ingredients

Method / Preparation

More to Cook

Khandvi

Dal Baati

Masala Dosa

Select Language

What is your food preference?