हांडवो

Delicious हांडवो made with corn flour, besan, and yogurt, a classic Gujarati dish enjoyed during festive occasions

55 min 4 servings Medium Vegetarian Indian Gujarati

Ingredients

Check off items as you gather them

Follow step-by-step instructions

एउटा ठूलो भाँडोमा मकईको पिठो, बेसन, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर र नुनलाई राम्ररी मिसाउनुहोस्।
त्यसमा दही र तेल मिलाएर आवश्यकतानुसार पानी हालेर गाढो मिश्रण तयार गर्नुहोस्।
यदि चाहनुहुन्छ भने, बेकिंग सोडा थपेर मिश्रणलाई हल्का फेंट्नुहोस् जसले स्वाद र बनावट सुधार गर्छ।
तयार मिश्रणलाई स्टीमर वा प्रेशर कुकरमा २०-२५ मिनेटसम्म स्टीम गरेर पकाउनुहोस् जबसम्म मिश्रण सेट हुँदैन।
पकिसकेपछि, कटेको धनियाँ छर्ने र आवश्यकता अनुसार हल्का तेलको टेम्परिंग गर्दै थप स्वाद दिनुहोस्।
गरमागरम हांडवो परोस्नुहोस्।