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Ingredients

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  1. 2 कप बेसन
  2. 1/4 टीस्पून अजवाइन
  3. 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
  4. 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
  5. 2 टेबलस्पून तेल
  6. स्वादानुसार नमक
  7. पानी (आवश्यकतानुसार)
  8. तलने के लिए तेल

Method / Preparation

Follow step-by-step instructions
  1. एक बर्तन में बेसन, अजवाइन, हल्दी पाउडर, बेकिंग सोडा, तेल, और नमक मिलाएं।
  2. थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें।
  3. आटे को 10 मिनट तक ढककर रखें।
  4. आटे से छोटी लोइयां बनाएं और बेलन से पतली पट्टियां बेल लें।
  5. गरम तेल में फाफड़ों को कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  6. फाफड़ा तैयार है। इसे हरी चटनी या कढ़ी के साथ परोसें।

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