Vegetarian Recipe
चिउरा पुलाव
घरमै सजिलै स्वादिष्ट र पौष्टिक चिउरा पुलाव बनाउनुहोस्। यो ब्रेकफास्ट रेसिपीले तपाईंको दिन ऊर्जावान बनाउनेछ।
Ingredients
Check off items as you gather them- मोटर चिउरा - २ कप
- तेल - २ चम्चा
- तोरीको दाना - १/२ चम्चा
- जिरा - १/२ चम्चा
- प्याज - १ मध्यम आकारको, काटेको
- हरियो खुर्सानी - १, चिरिएको
- करी पत्ता - ५-६ वटा
- बदाम - १/४ कप
- हल्दि पाउडर - १/२ चम्चा
- नुन - स्वाद अनुसार
- कागतीको रस - १ चम्चा
- धनियाँ पत्ता - २ चम्चा, काटेको
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- चिउरालाई पानीले राम्ररी पखाल्नुहोस् र अतिरिक्त पानी निथार्नलाई ५ मिनेट राख्नुहोस्। चिउरा नरम हुनुपर्छ तर गिलो हुनुहुँदैन।
- एउटा ठूलो प्यानमा तेल तताउनुहोस्। तेल तातेपछि तोरीको दाना र जिरा हाल्नुहोस्।
- तोरीको दाना फुट्न थालेपछि प्याज, हरियो खुर्सानी र करी पत्ता थप्नुहोस् र प्याज खैरो नहुन्जेल भुट्नुहोस्।
- अब बदाम हाल्नुहोस् र हल्का खैरो नहुन्जेल २-३ मिनेट भुट्नुहोस्।
- हल्दि पाउडर र नुन हाल्नुहोस् र राम्ररी मिसाउनुहोस्।
- भिजाएको चिउरालाई प्यानमा हाल्नुहोस् र सबै मसलाहरूसँग राम्ररी मिसाउनुहोस्। चिउरालाई धेरै नचलाउनुहोस्, नत्र भाँचिन सक्छ।
- प्यानलाई छोपेर मध्यम आगोमा २-३ मिनेट पकाउनुहोस् ताकि चिउरा तातो होस् र मसलाहरू सोसे।
- अन्तमा, कागतीको रस र काटेको धनियाँ पत्ता हालेर राम्ररी मिसाउनुहोस्।
- तातो तातो चिउरा पुलावलाई मनपर्ने चटनी वा दहीसँग सर्भ गर्नुहोस्।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...